把生活當作一種藝術，微妙地美地生活。──周作人
在城市轉角的暈黃光線下，我們與故事相遇。夜晚，潛入書店，隨意揀選座椅，離開那段童稚、單純的「聽故事」歲月越來越遠的此刻，手握一杯滋味溫潤的暖暖老茶，專注傾聽作家舒國治、茶坊主人葉東泰如實地刻觸關於生活飲／食的所知所感，分別從簡食與飲茶的經驗體悟，探索「飲食」不止於「技」之展現，更是近乎於「道」的美感層次，而那平淡且近自然的故事，更是飲食的韻味及其味外之意。
茶․茶坊․府城
以時間烘焙茶葉，我們緩緩地把故事吹開。
「奉茶」茶坊主人葉東泰迤邐鋪展出一條關於府城茶（坊）文化的歷史脈絡，敘述和茶相關的故事，從台灣飲茶的形成歷史、泡茶的講究到府城茶坊的觀察、現代複合式茶飲，偶爾吟和著文人雅士的飲茶詩句，詳盡一如府城茶史，散發出府城獨特的韻味和生活節奏。
葉東泰指出，自明、清開始，江南、閩南一帶的飲茶風尚便隨著人們渡海來台，因而傳入台灣，如同連雅堂於《劍花室詩集》所描寫的「飲茶詩」，更呈現飲茶文化具體於生活的面向，「破得工夫來瀹茗，一杯風味勝醍醐」。當時，文人雅士對於飲茶的講究，大至房間擺設氛圍，小至工具、火侯和水源（雪水、泉水）皆是不可輕忽的烹茗細節，如此費工、講究、挑剔，終成一杯佳茗。
然而，時序至今，葉東泰認為目前府城茶坊的精緻度雖不足，但特殊的人文景觀超脫於各地，尤其以振發老茶行對於茶文化的保存，充滿斑駁時間感的茶業歷史跡痕，「家植狀元榜眼探花佳種」，賣茶人以官位賦茶，體現古時之於茶葉的講究。末了，葉東泰先生邀請民眾於臘月時節一同參與「府城封茶日」，動手將茶葉彌封入茶罐內，直至十年後，重新喚醒當時封罐的茶葉，便是屬於自己獨有的老茶味道，以及一則韻味幽幽的老故事。
簡吃․真食․茶人本色
「最簡單的東西，往往最難做到好。」
作家舒國治指出，現代年輕人大多遺落了所謂的「飲食態度」，一味地追求具有強烈視覺感、毫無實質性的吃食，尤以目前連鎖速食店大量生產的餐食，「講求劃一，講求高效率收成」，外觀絢爛多彩，內在漏闕獨特滋味，乃是奢吃之炫陋；相對的，與奢吃相悖，則是簡吃所厚蘊的箇中滋味。舒國治提及一次行旅日本的經驗，民宿早餐準備的是三角飯糰，飽滿、鬆軟的白米飯食包裹著酸梅、鮭魚肉屑或醃瓜，如此簡單質樸的吃食才能讓人專注於單一食物的實質本色，更能細細咀嚼其中的超逸滋味。
迥異坊間大眾汲汲於美食，舒國治認為人們不求索「真實」的食物來由，反而囿限於美食的迷思霧障。以常民吃食而論，隨著時代變遷和大眾傳媒的盛行，獨家秘方、奇異噱頭或是評鑑制，多是流於吹捧與貶低之間的美食爭奪，忽視食物最為真實的原味初衷，赤裸裸地暴露出今昔對待食物之不同態度。藉此，映照出舒國治的飲食品味／風格／態度，已然抽離感官層面，而轉向精神性靈的審美追求──茶人本色。
事實上，飲／食的真正興味並非在於其是否為美食，而是在於品嚐常民吃食的過程中，深究其中淡雅的滋味與意涵，以及學習品味簡單樸實的飲食美感。於日常實際的生活，自持一種尋其固有之味的態度，從味蕾到精神性靈，具現「技進於道」的飲食感知。
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